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歐陽修《洛陽牡丹記》原文賞析

作者:歐陽修來源:古典文學網發表于:2020-01-20 17:36:55閱讀:

  洛陽牡丹記

  (宋)歐陽修

  花品敘第一

  牡丹出丹州、延州,東出青州,南亦出越州。而出洛陽者,今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者,皆彼土之尤杰者,然來洛陽,才得備眾花之一種,列第不出三,已下不能獨立與洛花敵。而越之花以遠罕識不見齒,然雖越人亦不敢自譽,以與洛陽爭高下。是洛陽者,果天下之第一也。洛陽亦有黃芍藥、緋桃、瑞蓮、千葉李、紅郁李之類,皆不減它出者,而洛陽人不甚惜,謂之果子花,曰某花(云云),至牡丹則不名,直曰花。其意謂天下真花獨牡丹,其名之著不假曰牡丹而可知也。其愛重之如此。說者多言洛陽于三河間,古善地,昔周公以尺寸考日出沒,測知寒暑風雨乖與順于此,此蓋天地之中,草木之華,得中氣之和者多,故獨與它方異。予甚以為不然。夫洛陽于周所有之土,四方入貢道里均,乃九州之中,在天地昆侖磅礴之間,未必中也。又況天地之和氣,宜遍被四方上下,不宜限其中以自私。夫中與和者,有常之氣。其推于物也,亦宜為常之形。物之常者不甚美,亦不甚惡,及元氣之病也,美惡鬲并而不相和入,故物有極美與極惡者,皆得于氣之偏也;ㄖ娖涿,與夫癭木癰腫之鐘其惡,丑好雖異,而得一氣之偏病則均。洛陽城圓數十里,而諸縣之花,莫及城中者,出其境則不可植焉。豈又偏氣之美者,獨聚此數十里之地乎?此又天地之大,不可考也已。凡物不常有而為害乎人者曰災,不常有而徒可怪駭不為害者曰妖,語曰:“天反時為災,地反物為妖。”此亦草木之妖而萬物之一怪也。然比夫癭木癰腫者,竊獨鐘其美而見幸于人焉。

  余在洛陽,四見春。天圣九年三月,始至洛。其至也晚,見其晚者。明年,會與友人梅圣俞游嵩山少室、緱氏嶺、石唐山紫云洞,既還,不及見。又明年,有悼亡之戚,不暇見。又明年,以留守推官歲滿,解去,只見其蚤者。是未嘗見其極盛時,然目之所矚,已不勝其麗焉。余居府中時,嘗謁錢思公于雙桂樓下,見一小屏立坐后,細書字滿其上。思公指之曰:“欲作花品,此是牡丹名,凡九十余鐘。”余時不暇讀之。然余所經見而今人多稱者,才三十許種。不知思公何從而得之多也。計其余,雖有名而不著,未必佳也。故今所錄,但取其特著者而次第之。

  姚黃 魏花 細葉壽安 鞓紅(亦曰青州紅) 牛家黃 潛溪緋

  左花  獻來紅  葉底紫 鶴翎紅 添色紅 倒暈檀心 朱砂紅

  九蕊真珠 延州紅 多葉紫 粗葉壽安 丹州紅 蓮花萼 一百五

  鹿胎花 甘草黃 一擫紅 玉板白

  花釋名第二

  牡丹之名,或以氏,或以州,或以地,或以色,或旌其所異者而志之。姚黃、牛黃、左花、魏花,以姓著;青州、丹州、延州紅,以州著;細葉、粗葉壽安、潛溪緋,以地著;一擫紅、鶴翎紅、朱砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃,以色著;獻來紅、添色紅、九蕊真珠、鹿胎花、倒暈檀心,蓮花萼、一百五、葉底紫,皆志其異者。

  姚黃者,千葉黃花,出于民姚氏家。此花之出于今未十年。姚氏居白司馬坡,其地屬河陽。然花不傳河陽,傳洛陽。洛陽亦不甚多,一歲不過數朵。

  牛黃亦千葉,出于民牛氏家,比姚黃差小。真宗祀汾陽,還過洛陽,留宴淑景亭,牛氏獻此花,名遂著。

  甘草黃,單葉,色如甘草。洛人善別花,見其樹,知為某花云。獨姚黃易識,其葉嚼之不腥。

  魏家花者,千葉,肉紅花,出于魏相(仁溥)家。姓樵者于壽安山中見之,斫以賣魏氏。魏氏池館甚大,傳者云:此花實出時,人有欲閱者,人稅十數錢,乃得登舟渡池至花所,魏氏日收十數緡。其后破亡,鬻其園。今普明寺后林池,及其地。寺僧耕之,以植桑麥;▊髅窦疑醵。人有數其葉者,云至七百葉。錢思公曰:“人謂牡丹花王,今姚黃真可為王,而魏花乃后也。”

  鞓紅者,單葉,深紅花,出青州,亦曰青州紅。故張仆射(齊賢)有第西京賢相坊,自青州以橐駝馱其種,遂傳洛中。其色類腰帶鞓,故謂之鞓紅。

  獻來紅者,大多葉,淺紅花。張仆射罷相居洛陽,人有獻此花者,因曰獻來紅。

  添色紅者,多葉,花始開而白,經日漸紅,至其落乃類深紅。此造化之尤巧也。

  鶴翎紅者,多葉,花其末白而本肉紅,如鴻鵠羽色。

  細葉、粗葉壽安者,皆千葉肉紅花,出壽安縣錦屏山中。細葉者尤佳。

  倒暈檀心者,多葉紅花。凡花近萼色深,至其末漸淺。此花自外深色,近萼反淺白 而深檀點其心,此尤可愛。

  一擫紅者,多葉淺紅花,葉杪深紅一點,如人以手指擫之。

  九蕊真珠紅者,千葉紅花,葉上有一白點如珠,而葉密,蹙其蕊為九。

  一百五者,多葉白花。洛花以谷雨為開候,而此花常至一百五日開最先。

  丹州、延州花者,皆千葉,紅花,不知其至洛之因。

  蓮花萼者,多葉紅花,青趺三重,如蓮花萼。

  左花者,千葉紫花,葉密而齊如截,亦謂之平頭紫。

  朱砂紅者,多葉紅花,不知其所出。有民門氏子者,善接花以為生,買地于崇德寺前,治花圃,有此花。洛陽豪家尚未有,故其名未甚著;ㄈ~甚鮮,向日視之如猩血。

  葉底紫者,千葉紫花,其色如墨,亦謂之墨紫;ㄔ谒q中,旁必生一大枝,引葉覆其上,其開也,比它花可延十日之久。噫!造物者亦惜之耶?此花之出,比它花最遠。傳云唐末有中官為觀軍容使者,花出其家,亦謂之軍容紫。歲久失意其姓氏矣。

  玉板白者,單葉白花,葉細長如拍板,其色如玉而深檀心,洛陽人家亦少有。余嘗從思公至福嚴院見之,問寺僧而得其名。其后未嘗見也。

  潛溪緋者,千葉緋花,出于潛溪寺。寺在龍門山后,本唐相李藩別墅。今寺中已無此花,而人家或有之。本是紫花,忽于藂中時出緋者,不過一二朵。明年移在他枝,洛人謂之轉(音篆)枝花。故其接頭尤難得。

  鹿胎花者,多葉紫花,有白點如鹿胎之紋,故蘇相(禹珪)宅今有之。

  多葉紫,不知其所出。初姚黃末出時,牛黃為第一,牛黃未出時,魏花為第一,魏花未出時,左花為第一。左花之前,唯有蘇家紅、賀家紅、林家紅之類,皆單葉花,當時為第一。自多葉、千葉花出后,此花黜矣。今人不復種也。

  牡丹初不載文字,唯以藥載《本草》,然于花中不為高第。大抵丹延已西及褒斜道中尤多,與荊棘無異,土人皆取以為薪。自唐則天已后,洛陽牡丹始盛。然未聞有以名著者。如沈、宋、元、白之流,皆善詠花草,計有若今之異者,彼必形于篇詠,而寂無傳焉。唯劉夢得有詠魚朝恩宅牡丹詩,但云“一藂千萬朵”而已,亦不去其美且異也。謝靈運言永嘉竹間水際多牡丹,今越花不及洛陽甚遠,是洛花自古未有若今之盛也。

  風俗記第三

  洛陽之俗,大抵好花,春時城中無貴賤皆插花,雖負擔者亦然;ㄩ_時,士庶競為游遨。往往于古寺廢宅有池臺處,為市井,張幄帟,笙歌之聲相聞。最盛于月陂堤、張家園、棠棣坊、長壽寺東街,與郭令宅,至花落乃罷。洛陽至東京,六驛舊不進花。自今徐州李相(迪)為留守時,始進御。歲遣衙校一員,乘驛馬,一日一夕至京師。所進不過姚黃,魏花三數朵。以菜葉實竹籠子藉覆之,使馬上不動搖,以蠟封花蔕,乃數日不落。

  大抵洛人家家有花,而少大樹者,蓋其不接則不佳。春初時,洛人于壽安山中斫小栽子賣城中,謂之山篦子。人家治地為畦塍種之,至秋乃接。接花工尤著者謂之門園子。豪家無不邀之。姚黃一接頭,直錢五千。秋時立券買之。至春見花,乃歸其直。洛人甚惜此花,不欲傳,有權貴求其接頭者,或以湯中蘸殺與之。魏花初出時,接頭亦錢五千,今尚直一千。接時須用社后重陽前,過此不堪矣;ㄖ救サ匚迤叽缭S,截之乃接以泥封裹,用軟土壅之,以蒻 葉作庵子罩之,不令見風日。惟南向留一小戶,以達氣。至春,乃去其覆。此接花之法也(用瓦亦奇)。種花必擇善地,盡去舊土,以細土用白斂末一斤和之。蓋牡丹根甜,多引蟲食,白斂能殺蟲。此種花之法也。澆花亦自有時,或用日未出,或日西時。九月旬日一澆,十月、十一月,三日二日一澆,正月隔日一澆,二月一日一澆。此澆花之法。一本發數朵者,擇其小者去之,只留一二朵,謂之打剝,懼分其脈也;ú怕,便翦其枝,勿令結子,懼其易老也。春初既去蒻庵,便以棘數枝置花叢上。棘氣暖,可以辟霜,不損花芽。他大樹亦然。此養花之法也;ㄩ_漸小于舊者,蓋有蠹蟲損之,必尋其穴,以硫磺簪之,其旁又有小穴如針孔,乃蟲所藏處,花工謂之氣蔥,以大針點硫磺末針之,蟲乃死,花復盛。此醫花之法也。烏賊魚骨以針花樹,入其膚,花輒死,此花之忌也。

  【附錄】

  《洛陽牡丹記》一卷,宋歐陽修撰。修有《詩本義》,已著錄,是記凡三篇。一曰花品,敘所列凡二十四種。二曰花釋名,述花名之所自來。三曰風俗記,首略敘游宴及貢花,馀皆接植栽灌之事。文格古雅有法,蔡襄嘗書而刻之於家,以拓本遺修。修自為跋,已編入《文忠全集》,此其單行之本也。周必大作《歐集考異》,稱當時士大夫家有修《牡丹譜印》本,始列花品,敘及名品,與此卷前兩篇頗同。其後則曰敘事、宮禁、貴家、寺觀、府署、元白詩、譏鄙、吳蜀、詩集、記異、雜記、本朝、雙頭花、進花、丁晉公續花譜,凡十六門,萬馀言。後有梅堯臣跋。其妄尤甚,蓋出假托云云。據此,是宋時尚別有一本!端问·藝文志》以《牡丹譜》著錄而不稱《牡丹記》,蓋已誤承其訛矣。

  賞析:

  歐陽修的《洛陽牡丹記》作于宋景祐元年(1034),全文分三部分:《花品序第一》、《花釋名第二》、《風俗記第三》。它是我國現存最早的關于牡丹的專著。

  牡丹屬毛莨科,落葉小灌木,高一至一點五米。二回三出復葉,小葉常有三至五裂,初夏開花;ù笮蛦紊,有紅、白或紫色,極為美麗。雄蕊甚多,雌蕊生于肉質花盤上,密布細毛。牡丹久經栽培,是著名的觀賞植物。今山東曹縣等地仍有大量種植。牡丹根、皮可入藥,稱為“丹皮”。丹皮性微寒苦辛,有涼血清熱、散瘀抑菌功效。

  《洛陽牡丹記》正是以精練簡明的文筆詳細敘述了牡丹各類品種的特色、得名的由來,洛陽觀賞牡丹的風俗及牡丹的栽培技術。

  本文是一篇筆記文,但又不同于宋代筆記文體中的史料筆記、考據筆記和小說筆記,它偏重于記事。前者多以舊聞、故事、詩論、文評、志怪為主要內容,而后者類似商業發達、都市繁榮后出現的風俗筆記。所不同的是本文屬記事考辨間雜、二者并重的筆記文。全文分三部分,結構明了,層次清晰,相互既可構成一個有機的整體,又能分來獨立成篇。

  唐代開元(713-741)中,牡丹盛于長安。到了宋代,以洛陽牡丹為天下第一。當時其它花種都需稱其本名,惟有牡丹可直呼為“花”。在第一部分《花品序第一》中,作者名為寫“花品”,且列舉了當時“特著者”二十四種,實則卻運用了考、辨、記、述的筆法,告訴人們為什么牡丹“洛陽者今為天下第一”。牡丹雖“出丹州、延州,東出青州,南亦出越州”,然而各地的優秀品種,只有植于洛陽“才得備眾花之一種”。“越之花”可說是遠罕新奇,可越人也不敢自譽,因為“是洛陽者,果天下之第一也”。各地的著名品種都“不能獨立與洛花敵”。洛陽人能毫不憐惜地把“黃芍藥”之類稱為“果子花”,況且“果子花”并不比它地的上等品遜色。第一自然段考、述味道十足,但是筆法講究,不重虛美,事信言文,足見洛陽人對洛陽牡丹的自信、自豪與“愛重”。

  當時的一種流行說法認為,洛陽是“古善地”,居天地之中,花木得了中和之氣,與它地不同,所以牡丹特別美盛。歐陽修不同意這種說法,他在第一部分以近三分之一的筆墨辯駁了“得中和之氣”的觀點。他認為洛陽僅是周王朝國土的四方之中,并非天地之中,天地陰陽之和也不能為洛陽所獨擅。洛陽牡丹所以美盛,并不如人們所言,是因為“中氣之和”,而完全是“幸于人焉”。是由于人們長期精心培育,才使得洛陽牡丹成為“天下真花”的。

  在寫牡丹名前,作者又以含蓄委婉口氣說,他居洛陽“四見春”,皆因游歷、悼亡、解官而去,錯過了牡丹極盛之際,但憑他一斑之見,洛陽牡丹就已經“不勝其麗”了。言外之意是說,更何況極盛之際,洛陽牡丹其美、其異簡直不可名狀了。

  牡丹美艷可貴,富麗堂皇,古人稱之為花王。唐中書舍人李正封有詩句“國色朝酣酒,天香夜染衣”,于是牡丹又有了“國色天香”的美譽。宋代,牡丹成了洛陽城中普遍種植的名花。據作者在西京留守兼河南府尹錢惟演處所見,當時記錄的牡丹品種已達九十有余,許多品種流傳至今。

  在第二部分《花釋名第二》中,作者首先詳細記述了二十五個“特著者”得名的由來。有的以氏以州命名,有的以地以色命名,還有的則是為了突出其與眾不同而“旌其所異”的。同時作者一方面考述了部分“特著”培育者的家世,一方面又極細致地描繪了二十五個品種的花色、形狀及“其美且異”,并對各色品種逐一加以評賞; 語言形象入微,讀來生動可感。

  牡丹是我國的特產,又名鹿韭、鼠枯、百兩金、木芍藥等。芍藥分草芍藥與木芍藥兩種。唐以后開始以木芍藥稱為牡丹。第二部分的最后,作者以考的方式記述了“牡丹”一名及洛陽牡丹的由來: 上古并無“牡丹”之名,最早是以藥名載入《本草》的。作為花草而言,算不得上品。武則天以后,洛陽牡丹雖也興盛,但還沒有各類品種的名稱。洛陽牡丹自古以來從未有現在這樣繁盛,要么為什么沈 (佺期)、宋 (之問)、元 (稹)、白(居易) 善詠花草之流沒把各色品種“形于篇詠”呢? 盡管劉禹錫 (字夢得) 有《詠魚朝恩宅牡丹詩》,也不過說“一叢千萬朵”而已,并沒有言及各個名品和它們的美艷獨特?梢韵胍,洛陽牡丹的美麗繁富,是洛陽人辛勤培育的結果。

  牡丹在唐代是比較名貴的花木。唐李肇的《國史補》說:“京城貴游,尚牡丹,每暮春,車馬若狂,以不耽玩為恥。……種以求利,一本有值數萬者。”唐代很多詩人將牡丹寫入篇什,如劉禹錫:“徑前芍藥妖無格,池上浮渠凈少情。惟有牡丹真國色,花開時節動京城”。(《賞牡丹》) 他們除了歌詠牡丹之美及描述賞花盛況外,還多對權貴爭賞牡丹的奢靡鋪張進行了諷刺。如白居易的“一叢深色花,十戶中人賦”,(《秦中吟·買花》) 李賀的“蓮枝未長秦蘅老,走馬馱金春草”等。唐代尚且如此,更何況“洛陽者今為天下第一”的宋代呢?

  第三部分《風俗記第三》,作者寥寥數筆描述了洛陽的“好花”之俗,雖然著墨不多,人們仍能想見當時賞花的盛況: 士庶無異,貧賤不分,張幄帟,列市肆,笙管齊鳴,人山人海,“至落花乃罷”。作者沒象白、李二人那樣諷刺權貴賞花的奢侈,卻也不乏針砭之詞:進御牡丹定使之“馬上不動搖”,且“以蠟封蒂,乃落日不落”;權貴們求其接頭者,“門園子”則“以湯中蘸殺與之”。寫得并不直白,而其鋒芒甚明。

  最后,歐陽修以簡練的筆墨著重介紹了牡丹的栽培技術:“接花之法”、“種花之法”、“澆花之法”、“養花之法”、“醫花之法”以及“花之忌”。文字翔實細致。層次清晰明了,充分反映了當時的園藝成就。

  通觀此文,給人的感覺是:洛陽人真善養花、賞花、好花、重花,難怪洛陽牡丹后來居上,美不勝收,天下第一呢!

  歐陽修在慶歷二年(1042)還作有《洛陽牡丹圖》一詩,說:“我昔所記數十種,于今十年半忘之。開圖若見故人面,其間數種昔未窺。”看來洛陽牡丹的品類是日益繁富美艷了。

  《洛陽牡丹記》與歐陽修總的文風一樣,寫得平易自然,尚明尚簡,語言形象、生動、明快。與作者比較輕視對具體事物的細節描寫所不同的是,《花釋名第二》中卻不乏對牡丹的詳盡描摹。本文結構雖然簡單,卻十分嚴謹。三個小標題既是每一部分的主題,又是大標題的有機組成部分。這種結構及文體對后人也有一定的影響,南宋陸游有《天彭牡丹譜》傳世,記載了蜀地牡丹七十余種,文章的結構即仿效《洛陽牡丹記》撰寫。

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